マクロビオティックの理念
食事療法として広く知られるようになったマクロビオティック。玄米を主食とすることや、化学調味料を用いないこと、砂糖や肉類を使用しないことなど、独特の食事スタイルが特に知られています。
しかし、マクロビオティックの目的は食事にだけにあるものではありません。
最近では、食事療法によって健康的で美しい体を手に入れることができる点が大きくクローズアップされている面がありますが、本来は、よりスケールの大きな理念を持っています。食事を基盤にしつつ、陰陽思想などを絡めた独自の哲学がそこにはあります。
マクロビオティックを日常生活で実践していくことによって、精神的にも豊かな人間になることを目的にしているのです。いわゆる「食育」の一種です。
海外ではこの点がとくに高く評価されている面があります。東洋思想への関心の高さも加わって広く受け入れられています。海外の有名セレブが実践していることでも話題を集めていおり、その評価が日本に逆輸入される形で注目を高めるケースも増えています。
バランスの取れた健康的な食事で心身を健康にし、環境にも優しい生活を送る。感覚や感性が磨かれることでより人生に対してより前向きに向き合うこともできるようになります。
食事を通した自己啓発。マクロビオティックにはそんな理念も含まれているのです。
自分をより磨きたい、より充実した人生を送りたい。そんな人にもマクロビオティックは扉を開いているのです。一般の食事療法とは一線を画した存在といえるのではないでしょうか。